赣云制冷变频调速打浆一体机打出来的肉丸口感非常有嚼劲。

2019-08-24 17:47来源:赣云机械浏览数:4791 
文章附图

  随着人们生活水平的提高,肉类行业竞争激烈,消费者口味变得越来越重要。为了给消费者提供更好品味的产品,生产企业逐渐从选择生肉变为冷冻甚至鲜肉。


  在肉制品的生产中,温度直接影响原料的储存时间和成品的味道。肉类产品等原料在打浆过程中往往会升温,特别是近年来,夏季的高温数据不断更新,如何在打浆过程中保持肉制品的原料味道最佳,成为困扰生产企业的问题。你。


  赣云机械介绍制冷变频调速打浆机(一体机),可以边煮,冷却,使肉制品在打浆过程中。原料保留了最正宗的味道。


  方法:在打浆时保持凉爽,确保肉制品的口感


  赣云机械引入的制冷变频调速搅拌器(一机)采用双筒设计,外桶内有防冻液,使桶内新鲜恒温肉和桶柱外圈防冻。打击时冷却,冷却。


  同时,搅拌器采用变频螺旋变速箱输出换档设计,可通过变频控制运行速度。运行时稳定,强大,均匀混合。桶和刀具之间的小间隙减少了肉残留。打浆,均匀去皮和独特的混合叶(扭曲的肋骨),旨在修剪碎肉纤维,去除纤维的动物蛋白质,使肉均匀混合和蓬松。果汁充分吸收饱和度,因此馅料松散,清新,柔软,美味。


  吴伊然表示产品的味道效果,组织结构,成本控制等技术方面都在选用打浆机,加工原料的成本与使用打浆机相同,所生产的肉类高于高速肉糊。产品的味道更好。


  趋势:多功能,自动化,更卫生


  市场的微妙变化最终将反映在设备上,从早期切割板,普通钻头机到当前制冷变频速度和钻头机,设备供应商从影响产品口味的所有生产环节开始。提高您的处理技能。


  “未来的打浆机必须在更加卫生和自动化的多功能方向上发展。自动化是设备开发的永恒主题。改进喂料和排料打浆设备的方法,从健康的角度实现完全自动化。它在生产过程中易于完全关闭,确保最大限度的食品安全。


  另外,打浆机不仅要更换鱼酱浆料,还要更换各种浆料,如奶酪酱和沙拉酱,通过更换工具来扩大设备的加工范围。这对设备供应商来说是可选的。广泛的客户帮助制造商节省购买设备的成本。


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