如何制作鸡肉丸子陈师傅详细解说演示

现在我们来看看鸡肉丸子是怎么制作的，耐心看完视频，再来看看选什么设备合适，毕竟做生意不可以完全手工做对吧，用机器这样生意才能做得更大，先绞肉我们小的量就可以选一台小型的32B绞肉机就可以，孔板用3mm的。量大可以用42型 的，52型的或再大的。根据产量选择合适自已的。

把绞肉好的肉通过制冷打浆机打成肉泥，打浆机为什么选择带制冷的呢，刚陈师傅也说了，当然您也可以选择普通的自已加点冰水或冰块，效果也是不一样的，看个人投资资金跟做的品质要求和产量选择合适自已的。

再用成型机成型，成型机看您的产量大小选择

成型好的丸子直接到水槽定型熟化，水槽都是支持定制的。

煮好的丸子再进行冷却后包装，包装机也是有大小选择的。