赣云新款数控智能切块机可直接切零下16度以上的冻品

温馨提示：

1.切块工作完成后，请及时关闭电源，停止机器运转；

2.肉块的厚度不宜超过7cm左右，否则肉块太厚，容易导致卡死，从而引发机器严重故障。

一. 概述

DG-333将高产量，高质量和低耗能**结合起来。它适用于排骨、猪肉、牛肉、肥肉、混合型肉类及鱼肉和羊肉等切块的加工。

其特点：

■专业的切肉工艺

■卫生的切肉过程

■超低的能量消耗

■强壮的减速器

■坚固的不锈钢结构

本手册包括操作指南、清洗指南、故障分析。

二．技术参数

三．安全指示

1.安装和调试之前请仔细阅读操作安装手册，并严格遵守下面所叙述的安装要点操作。

2.如有安全保护设备或装置的缺漏现象时，请及时通报专业维修人员。

3.设备操作人员在操作设备时，必须经过专门的上岗培训。

4.遵守卫生要求中所描述的清洁要求。

5.遵守维修保养的规定要求。

6.每年至少由专业人员检修一次。

7.零部件不能任意调换。

8.只能用本公司提供的专业配件。

四．安全参数

4.1概要

1.操作简单，具有电磁开关和磁感应开关

2.压料系统

3.锁紧结构

4.切割系统

4.2动力装置

动力装置放置在设备内部, 必要时需由专业维修人员方可开启。

4.3电气装置

电源开关关闭：标志为(0)，开启：标志为(1)。开关是防水的，但不可高压清洗。

PLC控制面板：按启动按钮，机器工作。按停止按钮，机器停止工作。

五．功能描述

5.1工作原理

铡刀工作通过减速机和电机带动。它只适用于排骨、猪肉、牛肉、油脂、混合肉、鱼肉以及羊肉的切肉加工。其它原料的加工，要经过本公司的确认方可使用。

5.2开关操作

通过电源开关来启动，PLC面板控制机器。

六．操作指南

6.1功能部件的安装

在安装组件时，要断开设备的电源。

6.1.1压料系统

先把压料机构从导柱，通过把手调整轴头插入到机器上，最后拧紧把手。

6.1.2使用方法

   
1.使用本机前，请先用温水清洗干净，不要弄湿电机。
2.用完后，先关掉电源，将可拆除部分拆下，用热水洗干净，然后装上。

6.2功能组件的拆卸

拆卸与6.1中安装叙述是相反的。

6.3开启和关闭

机器的开启和关闭是通过PLC面板实现的。按启动，即是开启，机器的关闭通过控制面板。

注意：

.机器只有在可工作状态时才能被开启。

6.4安装和调试

6.4.1安装

安装前要有足够的空间保证运行和清洗。

6.4.2电气设备的连接

-提供的电压要与铭牌上的标识进行对比。

-电源接头的连接需要由电工自己完成，机器自带电源线和电源插头。

-只有在可正常运行状态下才能接通电源。

-此机器也只有用于绞肉时才能接通电源。

6.4.3旋转方向的测试

机器调试前，短时间接通电源，不安装刀组，先确定机器的旋转方向。面对出料口，如果内盆齿轮的旋转方向应该是向后转动，否则，要调整电源的接法。

七．故障分析

注意：检修和清洗之前要切断电源

八．清洁清洗操作

注意：

1.在清洗过程中，拆卸下来的零件要适当的保护处理。

2.控制元件，如电磁开关和盖子上的密封禁止用高压或易侵入的清洁剂清洗。

8.1刀组的清洗

刀组每天都要分离清洗。刀组的具体安装和拆卸的操作详见前述。

注意：清洗工作前先切断电源！

九．保养与维护

9.1电气设备

电气线路每月要进行一次检修。