制作肉丸打浆步骤是关键之一

   随着人们生活水平的提高，肉丸行业呈现出激烈的竞争态势，消费者的口味也变得越来越挑剔。为了做出更优口感的产品来迎合消费者，生产企业在原料肉的选取上由冷冻肉逐步转变为冷鲜肉，甚至是新鲜肉，小编想说制作肉丸打浆步骤是关键之一。

　在生产肉丸过程中，温度将直接影响原料的保存时间和肉丸成品的口感。打浆过程本来肉丸等原料就容易升温，尤其近年来夏季高温数据不断刷新，如何保证在打浆环节保证肉制品原料的**口感就成为困扰生产企业的难题。

　赣云三速制冷打浆机，采用智能操控系统 ，根据原料的不同选择不同的速度进行打浆，三种速度配备三种刀组，分别是高速打浆刀，中速打浆刀和低速打浆刀。三机合一不仅占地面积小，集可视化触屏操作、预设打浆时间、温度显示系统、超负荷停机报警系统、流水式摇杆控制出料，并配备强力的压缩制冷系统，效果好，十分钟就能达到理想的制冷效果，更好地保证了肉浆的鲜度，无需担忧肉质问题，不仅是中小肉丸厂商选择的打浆设备，同时也是大型肉丸厂实验用制浆设备。

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