盘点真空滚揉机有哪些特点及优势?

2021-04-17 09:25来源:赣云作者:赣云小编浏览数:1 
文章附图

   首先真空滚揉机的规格有多种型号,适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设备由于采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,而且使肉块充分吸收盐水,使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰,达到嫩化效果,而且改善了肉的外观和提高了出品率。

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    真空滚揉机性能:


    真空滚揉机在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到腌制作用。腌渍液被肉充分的吸收,增强肉的结合力和保水性,提高产品弹性及出品率。本滚揉设备采用不锈钢制作,结构合理、运行平稳、噪音小、性能可靠、设备使用效率高。桨叶圆弧形,设计独特,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。


净菜加工设备


    真空滚揉机设备优势:


    1、德国锯骨机真空设备生产严格按照标准执行;


    2、可设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间;


    3、具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能;


    4、可实现自动出料,能减轻劳动强度并提高生产率;


    5、整体采用不锈钢制作,符合食品机械的卫生标准;


    6、桨叶圆弧形,设计独特,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高;


    7、圆形封头,结构合理,滚揉空间大,运行平稳、噪音小,性能可靠、操作简便、设备使用效率高。


    8、真空滚揉机,操作方便、护理简单,是现代化餐饮各个领域的好帮手。

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