做鱼丸用鱼刺分离机的好处，做鱼丸专门去鱼刺鱼骨的机器

做鱼丸为什么要用鱼刺分离机呢，鱼肉是非常有营养的食材，但是里面的鱼刺真的是挺烦人了，作为已经活了30年的我，还是因为吃鱼去过几次医院取鱼刺，说起来还是有点丢脸的。想必很多人都吃过鱼丸，鱼丸里面就没有鱼刺，那做鱼丸鱼肉里的鱼刺是怎么剔除的呢？

上图呢就是为什么鱼丸里面没有鱼刺的秘诀了，原来做鱼丸的鱼肉都是经过鱼肉采肉机加工后的鱼肉，鱼肉采肉机是专门去鱼刺、鱼骨、鱼皮，采集没有鱼刺的鱼肉的，通过采肉机加工后的鱼肉98%以上都是没有鱼刺的。

上图就是做鱼丸的鱼肉加工出来的过程，先把鱼去头、去尾、去内脏，对半切开之后再把鱼身放入到鱼肉采肉机中加工，通过采肉机中采肉滚筒和采肉带之间的相互挤压作用力，就可以把鱼肉压碎，压碎后的鱼肉通过采肉滚筒的小孔采集，采集好的鱼肉就是不含鱼刺的，可以直接用于做鱼丸。