想在汕头开一家卖肉丸的店都需要有哪些设备

2021-10-13 16:21来源:赣云机械作者:陈工18970100318浏览数:51 

想在潮州,汕头或揭阳开一家肉丸加工点一般需要有哪些设备,现在小编就跟大家了解说明一下

对于做一个小型的肉丸加工点,小作坊需要的设备其实不会很多,有了以下这4个就足够了。


1、可购买一台42型立式绞肉机,可用于各种香肠、火腿、午餐肉、丸子、鱼肉、咸味香精和其它肉制品等。


2、在就需要一台打浆机,建议选用36型制冷式慢速肉丸打浆机

打浆机主要是将肉泥加工成浆,打浆机又分为快速打浆机和慢速打浆机,我推荐的这款是慢速打浆机,采用先进的压缩制冷系统,对打浆外桶进行制冷,有效确保肉类制品在打浆过程肉类品质,防止升温改变肉质。


3、打完浆后就是丸子成型了,这里可以选用赣云的新款变频双调速肉丸成型机

双调速变频肉丸成型机是一款自动旋转剪切肉丸、鱼丸、素丸等实心丸子成型设备,该机根据国内外多数肉丸厂家所生产的浆体(嫩、滑、稀、稠)情况而定制的丸子成型配置。成型效果圆滑、轮廓漂亮、规格统一,是生产各种鱼丸、素丸、猪肉丸、嫩滑类型丸子首选成型设备。它具有成型效率高、性能稳定,先后被国内外知名企业投入。


3,丸子成型好就需要将成型好的丸子定型熟化,可以自己用锅烧水来煮熟定型丸子,但是这个方法难以控制水的温度,小编就建议大家选用一款智能温控双加热水槽来定型和熟化水槽,GY-ZW-1500型自动恒温定型熟化水槽,也叫智能温控双加热水槽,是我公司新设计开发的,一款适用于贡丸、包心肉丸、狮子头、墨鱼丸、实心肉丸、蔬菜丸子、米果丸子等定型熟化加热用水槽。

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