肉丸成型机的工作原理及需要注意的事项

2022-03-23 10:19来源:赣云机械作者:陈经理13979726144浏览数:50 
文章附图

肉丸成型机的工作原理

机器工作时,进料斗内绞龙旋转下压,使料斗内肉丸原料经过成齿轮、成型套、在拔叉带动下的切刀做往复运动,将旋转的丸子馅料切断,完成丸子的制作。

肉丸成型机需要注意的事项

1.前期准备:打好肉浆,80"C左右的热水,安装好机器和模具,正确接好电源。

2.试机调试过程:将肉浆放入进料斗内,80°C 左右热水置于出丸口下方,启动机器,先用勺子盛10- 20个丸子,查看丸子圆润程度。

3.滴水口需要接通水源,使水滴滴到刀片位置,以润滑刀片,使丸子表面光滑易脱

4.丸子成型大小主要有成型模具大小控制,可根据需要更换,更换模具同时需换好对应大小的切刀。

5.机器工作完成后应立即清洗机器,清洗时不能用高压水枪冲洗。

6.定期对传动部件进行加黄油或者润滑油,对机器进行保养。

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